醋溜苜蓿用的是什么醋

提问者:用户WZRT 时间:2024-10-31 08:48:01 阅读: 2分钟

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醋溜苜蓿是一道传统的川菜,酸甜清爽,口感鲜美。在制作过程中,使用的是米醋或陈醋,而不是常见的白醋。米醋通常会加入葡萄、枣、苹果等水果进行发酵,醋味清爽,带有一丝甜香,适合用来调制醋溜菜肴。

陈醋则是经过长时间的陈酿而成,味道醇厚,适合用来烹制重口味的菜品。在醋溜苜蓿中使用的醋种,可以根据个人口味而定,一般以米醋或陈醋为宜。

醋溜苜蓿用的是什么醋

醋溜苜蓿一般的都用香米醋来做,但用什么醋并没有严格要求。

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