最佳答案
用料:
山羊肉 400克
大葱 1段
蒜苗 1根
红辣椒 半根
料酒 5毫升
生抽 15毫升
盐 3克
水淀粉 5克
油适量
开水 半碗
步骤:
步骤 1
热锅后,往锅里倒入稻米油;
步骤 2
锅里油热后,放入山羊肉;
步骤 3
放入蒜苗,开大火一起翻炒;
步骤 4
加入用生抽、料酒和盐调制好的酱汁;
步骤 5
加入水淀粉和开水,开大火,翻炒均匀;
步骤 6
爆炒至七成熟后,加入红辣椒和大葱丝,翻炒均匀,即可出锅。