最佳答案
主料
胡萝卜 ：200
土豆 ：250
辅料
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
第一步
1.胡萝卜洗净去皮，备用。
第二步
2.土豆去皮，备用。
第三步
3.土豆切丝，用水滤去淀粉。
第四步
4.胡萝卜切丝，备用。
第五步
5.葱切丝备用，花椒备用。
第六步
6.锅烧热，放少许植物油烧至五成热，放入花椒，待花椒炸出香味，放入葱。
第七步
7.先放入胡萝卜炒翻炒几次
第八步
8.放入土豆丝，翻炒5分钟左右。
第九步
9.素炒双丝出锅了。
烹饪技巧
翻炒双丝时，要适量加些水，免得糊锅。