最佳答案
主料
胡蘿蔔 ：200
馬鈴薯 ：250
輔料
老抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
花椒 ：適量
具體步調
第一步
1.胡蘿蔔洗凈去皮，備用。
第二步
2.馬鈴薯去皮，備用。
第三步
3.馬鈴薯切絲，用水濾去澱粉。
第四步
4.胡蘿蔔切絲，備用。
第五步
5.蔥切絲備用，花椒備用。
第六步
6.鍋燒熱，放少許植物油燒至五成熱，放入花椒，待花椒炸出噴鼻味，放入蔥。
第七步
7.先放入胡蘿蔔炒翻炒多少次
第八步
8.放入馬鈴薯絲，翻炒5分鐘閣下。
第九步
9.素炒雙絲出鍋了。
烹飪技能
翻炒雙絲時，要適量加些水，免得糊鍋。