肚边肉是哪里的肉

提问者:用户FFCX 时间:2024-10-31 13:48:01 阅读: 2分钟

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肚边肉是膈肌那里的肉。膈肌肉肉质很奇特,又嫩又筋道,既有点像拆骨肉,又有些不一样。

肚边肉原来就是猪的隔肌。味道上,肚边肉配以蒜苗、洋葱、尖椒等配菜,炒得非常香,吃起来微辣爽口。

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