最佳答案
主料:鲫鱼 辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉 做法:
1、把鲫鱼收拾干净,用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留),在两面鱼身分别划几道以便入味
2、把姜洋葱切丝和末, 把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍,再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味 3 、淀粉调成均匀的水淀粉,把鲫鱼两面都沾上水淀粉 4、热锅凉油,油热7成下鲫鱼,中小火炸至两面金黄捞出沥油,大火把油温烧高,下鲫鱼再炸一遍,炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可
主料:鲫鱼 辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、淀粉 做法:
1、把鲫鱼收拾干净,用流动水洗净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留),在两面鱼身分别划几道以便入味
2、把姜洋葱切丝和末, 把盐、和料酒再鲫鱼上抹一遍,再把两面撒上孜然粉、辣椒粉腌制30以上分钟入味 3 、淀粉调成均匀的水淀粉,把鲫鱼两面都沾上水淀粉 4、热锅凉油,油热7成下鲫鱼,中小火炸至两面金黄捞出沥油,大火把油温烧高,下鲫鱼再炸一遍,炸到鲫鱼酥脆捞出撒上孜然粉、辣椒粉即可