水煮耗儿鱼怎么做好吃

提问者:用户XLWP 更新时间:2025-05-31 19:08:21 阅读时间: 2分钟

最佳答案

水煮耗儿鱼怎么做好吃

食材:

耗儿鱼(中)6条、豆芽500克、豆瓣酱4汤勺、干辣椒1把、大蒜半个、老姜6片、花椒25克、大葱1根、料酒2茶匙、鸡精适量、油适量

1

豆芽洗净,老姜切片,大蒜拍碎

2

豆芽洗净,老姜切片,大蒜拍碎,葱切段,干辣椒撕段

3

锅中加油,烧至五成热放入花椒和豆瓣酱,用中火慢慢炒至油变红,再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香

4

加入适量清水,烧沸后放入豆芽

5

再次沸腾时放入耗儿鱼,将豆芽翻上来,压住耗儿鱼至鱼全部被汤汁淹没

6

加入少许盐,煮至耗儿鱼入味即可

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