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相信很多人喜欢吃西餐。西餐开胃菜对许多人来说相信非常有诱惑。西餐开胃菜让许多人向往。刚开始接手西餐开胃菜的时候很多人可能都不知所措。不知道如何料理,如何下手。西餐开胃菜适合现代人,适合这个现代社会。接下来让为大家介绍西餐开胃菜做法。大家一定要好好看哦。相信不会让大家失望的。
1、牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过，口感较脆。特色：是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。
牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。素食沙拉芹菜20g胡萝卜20g海带20g紫甘蓝20g青椒20g油豆皮20g盐1/2茶（3g）米醋1茶匙（5ml）橄榄油2茶匙（10ml）做法将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。
将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即运特点：清香宜人，微辣开胃，爽脆可口。纯素食，开胃之外还不足以饱腹。并且蔬菜任意选择，最后酸甜咸辣具备；米醋也可以更换成沙拉酱，随口味调配。
看了以上的西餐开胃菜的做法。相信大家收获了不少。大家在生活要多多实践呦。实践起来才能越做越好吃、越来越熟练。熟练起来大家肯定会比较得心应手。做的顺了。心情好。吃的也开心。在这里也善意提醒大家。吃西餐开胃菜可以。但是不要一次性吃太多呦。也要适量嘛。