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动脉硬化是一种比较常见的心脑血管疾病，它主要的发病人群是中老年朋友，由于器官的不断衰退，血管功能也会慢慢的弱化，因此患有动脉硬化的几率也会大大的增加，这时候除了要及时进行药物治疗之外，平时也应该要注意护理。下面来介绍患有动脉硬化的朋友平时都应该要注意些什么。
1、适当控制总热量：可使体重保持在正常标准范围。超重和肥胖者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月体重减轻0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。
2、少吃高胆固醇食物：高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有卵磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过2个。
3、少吃动物油（猪油）：防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在1:3左右为宜。
4、多食含维生素和纤维素较丰富的食物：多种维生素都具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素E等有益成分。
对于患有动脉硬化的朋友，平时在饮食方面一定要特别的注意，尤其是对于动物肝脏最好是不要吃，平时可以适当的吃一些能够软化血管，帮助血管清除垃圾的食物，也可以适当的进行一些运动，来促进身体的血液循环改善血管功能。