人体中只有一个胆囊，它具有不可替代的作用，一旦胆囊出现问题，会相继出现疼痛感、心跳加速、精神恍惚等症状。有的病人可能是由于当地水污染比较严重，长时间饮用这种水质，会形成胆结石。剧烈的疼痛感，让患者特别担心，如果胆囊被切除的话，生活是不是受影响呢？胆囊并不是什么时候都能切除的，具体什么情况下要切除胆囊是有要求的。
胆囊是人体贮存胆汁的器官，如果胆囊形成结石，或者胆囊有炎症，那就需要行手术切除。胆囊结石和胆囊炎症的临床表现就是右上腹痛，胆汁反流性胃炎的表现等等。通过彩超检查，可以明确诊断。手术切除胆囊是治疗胆囊结石和胆囊炎的有效手段。主要方法有：开放性手术和腹腔镜微创手术治疗。手术技术成熟，难度较小，手术率高，特别是微创手术为大多数人所接受，手术后一般都能明显改善症状。
切除手术后有哪些饮食禁忌
1、少食多餐：不管是做什么手术，在手术之后都应该要做到少食多餐，不要给患者吃太多的东西。有些患者在做完手术之后，由于自己没有运动，所以偶尔不想吃东西，等到自己肚子饿的时候就暴饮暴食，这样会使身体的负担变得很重。
2、清淡饮食：有些人在家里人做完手术之后，经常喜欢买各种大补的食品来给患者吃，生怕患者在做完手术之后，身体太虚弱，再出现其他的疾病，其实吃很多大补的食品反而对患者没有好处。可能会使患者患上消化肠胃的疾病，多选择给患者吃一些半流质的食品，以清淡为主。
3、拒绝豆类食品：患者还应该要避免吃豆类食品，豆类食品非常容易在身体内残留，最终形成结石在刚刚摘除完胆囊的时候，要避免吃这些食物，可以多吃其他的有营养的食物来代替豆类食品，这样既可以使身体吸收到应有的营养成分，又不至于会再次出现结石情况。
4、多吃蔬菜水果：蔬菜和水果对人们的好处就不用多说，在做完手术之后，应该多让患者吃各种水果，补充营养和维生素，不要让患者出现挑食的情况。
胆囊切除手术对于很多人来说都是会对身体造成一定影响的，刚刚做完手术，身体非常的虚弱，这个时候饮食方面就要更加引起注意了，吃太多辛辣刺激的食物，对于患者来说没有任何的好处，还会使病情好展的速度变慢。只有掌握了患者应该要多吃的食物，才能使病情尽快好转。