最佳答案
1、可以放也可以不放。
2、糖醋蒜中醋和蒜都有杀菌的作用，只要在操作过程中没有接触到生水，盛放的容器也无油无水，置于阴凉通风处一般情况下是不会变质的。
3、但如果天气温度实在是太高了的话，为了避免糖醋蒜变质，也可以将其置于冰箱中腌制，低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，延长糖醋蒜的保质时间，只是腌制时间相对于常温下来说会有所延长。
夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗
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好吃，非常好。
蒜皮全部剥掉做糖醋蒜的话速度更快，泡在玻璃瓶里，密封两个礼拜应该就可以吃了。。
能，做出来的在冬季就是腊八蒜。首先把蒜用清水泡去除辣气，然后把糖醋盐加入水熬制凉凉！把蒜控干放入糖醋汁中。密封一个月就可以食用，能保存一年也不会坏。。
1、在腌制糖醋蒜时一般不需要将糖醋蒜放到冰箱里面去，低温条件下会抑制糖醋蒜的发酵，延长糖醋蒜的腌制时间，将糖醋蒜直接置于阴凉通风处即可，如果实在不放心的也可以将糖醋蒜放到冰箱里面腌制，只是腌制时间会稍微长一些。2、糖醋蒜腌好之后如果温。
食材用料:牛肉350克，糖30克，醋30克，生抽少许，老抽少许，姜少许，油200克，盐适量，淀粉30克，料酒适量，芝麻油一勺1， 准备一块新鲜的牛肉2，用温水泡半个小时，多冲几遍，把血末冲掉，凉干备用3， 把牛肉切成丝，用料酒、盐、生。
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