炝炒油麦菜王刚

用料：

油麦菜三棵、大蒜3粒、辣椒1个、花生油一勺、葱一小段、生抽一勺半、白糖小半勺。

做法：

（1）油麦菜把叶子掰下来洗净。

（2）开水烫一下立即捞出过遍凉水,捞出控干水分。

（3）控干水分摆盘，如果没有长条盘可以切段。

（4）葱蒜切末。

（5）锅里倒油油热五成放人葱蒜末，炒出香味放入白糖和生抽，烧沸关火直接浇在油麦菜上面。

炝炒油麦菜王刚

　食材：

油麦菜1把，大蒜4瓣，红椒半个，盐少许

做法：

1.将油麦菜洗干净，沥干水分，用手掰成段。

2.红椒切成丝，大蒜4瓣切蒜末。

3.炒锅热油，大火，下蒜末炒出香味。

4.放入油麦菜翻炒均匀。

5.炒至断生之后，放盐少许，翻炒均匀，盛出。

炝炒油麦菜王刚

食材清单

油麦菜 500g，干辣椒适量，盐适量，蒜适量

烹饪步骤

1，油麦菜买来去根，用水冲洗干净。

2，切成5厘米的段。

3，捣好的蒜泥，放盐，味精，凉拌醋，调均匀。

4，油麦菜在调好的料汁里面拌匀。

5，热油烧好，把干辣椒烹出香味儿。

最后一步把辣椒油放在油麦菜上，可以开吃了！

炝炒油麦菜王刚

把新鲜的油麦菜摘干净，放在盘子待用。

取大蒜2瓣去皮洗干净，油麦菜也洗干净备用。

将洗干净的油麦菜用菜刀切成段，蒜瓣用刀背拍打开待用。

香葱和姜块都切成香葱末和姜末备用

开火待炒锅烧热是倒入适量的食用油，有热后放入香葱和姜块爆炒香后倒入洗好的油麦菜。

大火爆炒至油麦菜根开始变软时，放入少许味达美酱油。

最后，加入食盐，味精鸡精等出锅即可。