最佳答案
用料：
花鲢鱼一条
豆豉一勺
郫县豆瓣酱一大勺
蒜头一小个
红辣椒5个
大盘鸡调料半包
生抽两大勺
黄酒一整袋
老抽半勺
步骤 1
花鲢鱼一条约两斤。
步骤 2
洗净切段沥水。
步骤 3
锅烧热放红辣椒半包大盘鸡调料出香味。
步骤 4
出香后放入豆豉和郫县豆瓣酱葱白爆香。
步骤 5
倒入鱼段，煎一分钟后再翻面。
步骤 6
翻面后烧半分钟加生抽老抽黄酒。
步骤 7
约五分钟放蒜末，再烧五分钟。
步骤 8
加味精，盛盘洒香葱
花鲢鱼怎么红烧才好吃
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