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猪血块放冰箱里需要放保鲜，不能冷冻。
猪血含有大量的水份，如果放在冰箱冷冻，很快就是冻硬，破坏组织结构，当猪血从冰箱里拿出来解冻后，就散了，成粉状，没法吃了。
猪血本身主要就是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，但是其营养价值不会变化。
冷藏保存最好不要超过3天，否则会变质发粘的。
猪血块放冰箱里是放保鲜里面还是急冻里面
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