最佳答案
青黄豆有两种保存方法：新鲜保存法和长期保存法。
1、新鲜保存法：把剥好的青黄豆装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻。
2、长期保存法：把青黄豆用开水烫一下，然后用冷水冲凉，再放进冷冻室。
青豆保留到冬天的方法：
1、如果青豆已去壳，可将青豆用开水淖-下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存。
2、如果还未去壳，可将青豆连皮用开水淖一下，冷却后用食品袋分成小包装，放入冰箱冷冻室保存。食用时，取出小包化冻，稍微搓一下， 皮和豆会分离开。
剥好的青豆没有冰箱怎么保存
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1、青豆放冰箱长但没有变质都可以吃。 2、若是发现冰箱里的小青豆发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定。
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冻豆角：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里。
发布时间：2024-11-25
可以可以焯水。青豆直接炒会比较难熟，在炒之前先焯水，可以缩短烹饪的时间，也可以防止一起炒的其它菜因时间过长，而变老变硬。青豆焯水时可加入少许的盐，煮一到两分钟左右即可。青豆含有皂角，需煮熟后才可以食用，煮的时间也不宜过久，过久青豆会变黄。
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需要1.青豆焯水。烧开一锅水，下青豆，下1勺盐，煮至2分钟捞起，然后冲凉水晾干备用。2.小米椒切小段、姜蒜切末。3.炒锅热油，下姜蒜末爆香，接着放入剁好的肉末、炒至颜色变了直至断生。接着下小米椒，翻炒均匀，倒入芽菜，继续翻炒均匀。炒3-。
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青豆在不同地方是不同食材，有的地方指青黄豆、有些地方指青豌豆，但都是夏季常用的好食材。至于炒之前是否要焯水，看个人习惯或身体状况，有些人对青豆特有的“青气”“生气”不喜欢，那么可以焯水断生，还有些水尿酸偏高，也可以焯水去掉少许嘌呤，如果没。
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主料：青豆 瘦猪肉辅料：彩椒（红、黄）蒜末制作方法：1、将肉切成小丁，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。2、彩椒洗净成和肉类似大小备用。3、锅烧热，加入油，放蒜末煸香，倒入肉粒翻炒，断生后盛出。4、把锅洗干净，放油入青豆。
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