最佳答案
用料：鱼、盐少许、姜少许、蒜泥少许、五香粉少许、生抽少许、面粉2份、糯米粉（淀粉） 1份
炸鱼块的做法步骤
步骤 1
切块，盐，姜，蒜泥，五香粉，生抽，腌30分钟，（放少点盐和五香粉，毕竟吃多不好，也会抢了鱼的鲜）
步骤 2
把姜面捡出来，放粉加少许水搅拌
步骤 3
油炸，中小火，慢慢炸，别急，先炸一遍再复炸，炸至表面金黄控油就好
怎么炸鱼块好吃又简单
炸鱼块的时候鱼块不能切太大块也不能切太小，这样有助于腌鱼块的时候比较入味。鱼里面放生抽，姜片、料酒、蚝油、胡椒粉、腌制两个小时，如果能吃辣椒的话里面可以加辣椒粉腌制。等时间到了再撒一点面粉进去炸。在炸的时候油温八分热的时候就放进去用中火炸炸到熟透就可以了。
怎么炸鱼块好吃又简单
加入面粉淀粉和鸡蛋清的面糊，然后把鱼块放进去裹上，最后用180℃的油温炸至金黄色即可。
这样既可以让炸鱼块更加酥脆，同时也可以起到保护鱼肉不糊的作用。
接下来，可以根据个人口味添加调料，例如盐巴、胡椒粉、辣椒面等，更可以搭配酱油或者沙拉酱一起食用。
总的来说，这种做法既简单又好吃，特别适合快节奏的现代生活。
怎么炸鱼块好吃又简单
炸鱼之前先把鱼洗净切成想要的大小，沥净血水，放两个鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，这样吃的时候比较入味，裹上一些面粉，起锅烧油，油热后放入鱼块炸至擦成熟捞出控油，吃时再放到锅里复炸一次，撒上椒盐辣椒粉就可以了！