蒜蓉蒸扇贝最正宗的做法

主料：扇贝肉250克，龙口粉丝2把

辅料：大蒜5瓣，葱末1/2茶匙，姜末1/2茶匙，剁椒1大茶匙，生抽2茶匙，白糖1/2小匙

做法：

1. 准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒

2. 粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）

3. 锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。

4. 炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。

5. 中小火把料汁稍稍收浓即可关火。

6. 扇贝处理干净

7. 泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。

8. 放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。

9. 放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。