斑节对虾是对虾属中个体最大的一种，别称九节虾、花虾、鬼竹节虾等，在生物学分类上属于生物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属甲壳动物，普遍个人350～400克，较大个人可达500克，具备极强的食用价值和经济价值。
形态特征斑节对虾表皮光滑，壳稍厚，鱼体色红褐、淡褐色、暗青色或浅绿色，体身上有9条白色横带，前额平直、末部粗、稍往上弯，头胸甲具触须沟、颈沟、触须刺、肝刺、胃上刺，第1～4对步足具外肢，第5对步足没外肢，尾节稍善于第6节，尾端尖、无侧缘刺。
遍布范畴斑节对虾普遍分布于亚洲、欧洲、非洲、大洋洲和北美洲，包含中国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来斯亚、泰国、澳大利亚、日本等地，我国主要遍布在浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等地，尤以海南岛的东部、南边、西南边和琼州亚欧产量最大。
生活习性环境：斑节对虾是海洋甲壳动物，成虾生活在泥质或泥沙质的深海，栖居深层一般60米之内，仔虾和幼虾在沿岸浅水生活，常大量的集群在水生野草中间或粘附野草上。
肉食性：斑节对虾是杂食性，其中动物性食物关消洞键有双壳类、单壳类、长尾类、短尾巴类、轮虫等、小型鱼种等，植物性食物关键有藻类及水生花卉的枝叶、果子、碎渣等。
繁育：斑节对虾是卵生贝类，雌雄异体、试管庆哪婴儿，繁殖季节3～11月，以7～9月为旺期，雌虾怀卵量30～120万粒，水温27～29℃、盐度29‰时约20小时孵化成无节幼体。
草虾和斑节虾什么区别从价钱上而言，斑节虾由于生长环境的规定较为严苛，自然会出现物稀为贵的状况。所以说斑节虾的价钱，是有一些小贵的。在大部分地区，斑节虾的价钱基本都是在120元一斤上下浮动。而草虾的价钱，性价比就早已较为高了，大约在30元钱上下就可以买到拿差枯。
外型不同斑节虾，还有一个别称称为黑虎虾。从斑节虾的外型来看，是拥有很明显的红黄相间的纹路的，也算是斑节虾的一大特点。但草虾的话，就只能见到草虾身上的横着纹理了，这还是挺一般的。