最佳答案
主料：茭白3根
辅料：蒸鱼豆豉适量、胡椒粉适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒粉适量、热炒鲜露调味汁儿适量
炒茭白的做法步骤
1.准备茭白
2.削去茭白的外皮
3.切滚刀块
4.用水焯一下
5.拿一小碗，调入蒸鱼豆豉、生抽、盐，然后倒入适量的水，搅匀成汁儿
6.油热放葱姜蒜花椒爆香
7.倒入调汁儿
8.放入茭白
9.起锅前调入胡椒粉和热炒鲜露调味汁儿。
炒茭白的做法王刚
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准备材料 ：茭白3根，五花肉100克，葱1段，姜2片，花生油20克，盐半勺，生抽1勺具体做法：1，茭白剥去外皮，去根部，洗净后切成薄片；2，锅中烧开水，加少许盐，把茭白片倒入焯水3分钟，捞出过下凉水，再沥干水分备用，五花肉切成薄片；。
备料：茭白200克、牛肉300克、葱3段、蒜5瓣、姜2片、卤料适量、干辣椒5个、花椒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐1勺、黑胡椒粉半勺、味精半勺、食用油适量、红椒半个。做法：1，把牛肉洗净切成块放入锅中加入清水大火煮开，转中火焯。
食材：茭白三个，青笋一个，胡萝卜半个，黑木耳3克。大葱半根，生姜10克，花椒3克。做法：茭白剥皮切片。木耳泡好洗净。青笋削皮切条。胡萝卜切片。青笋条、胡萝卜片汆烫一下捞出。大葱切段，生姜切丝。起锅热油，放入葱段、姜丝、花椒爆香，倒入茭白。
是浙大茭白。浙大茭白是高产优质中熟品种，由原浙茭2号驯化选育而成，属于夏秋两熟的中熟品种。整个生育周期为一年，以秋栽为主，当年秋茭产量较低，以发棵分蘖结茭为主，第二年收获夏茭，夏茭结茭以墩苗结茭为主，产量较高。该品种株高2米左右，叶宽3.。
1、能。有人反映茭白放入冰箱冷藏会变颜色，其实是因为保存方法不对。茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜裹住，再放入冷藏室即可，这样可以储存三到四天。 2、茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根。
茭白是可以放在冰箱保存的，但是有的人反映茭白放入冰箱保藏后会变颜色，那是因为你的保藏方法不当；茭白放冰箱保存的正确方法是：茭白买来后不要剥掉外壳，在外壳上洒点水，然后用保鲜膜包住茭白，可以储存三到四天。。
简单，冷水毛豆荚下锅，待水煮开后约10分钟放下适量盐，再煮8一10分钟即可起锅。毛豆洗净，锅里倒水没过毛豆，放八角花椒辣椒等大料煮熟就可以了，放什么料根据个人口味喜好。做法很简单。将毛豆洗净，放入锅中，加入适量盐、干辣椒、香料等，煮干即可。。
选择新鲜的丝瓜。它应该感觉坚挺、重量适中，表面光滑，没有裂缝或瑕疵。如果丝瓜太老或过熟，会变得黄色或软弱无力，这样烹调后口感会变差。决定如何烹调丝瓜。丝瓜可以被煮、炒、炸、蒸或烤。其中，最简单的方法是将丝瓜切成薄片，然后煮或蒸。炸和烤是更少。
一、水洗山药在洗涤时要小心，因为它的表皮很薄，容易受损。因此，最好使用软毛刷轻轻刷洗，不要用力擦拭。如果山药上有泥土，可以用温水和酸性洗涤剂清洗，但要注意洗涤剂要完全清洗干净。二、切割山药在切割时要注意刀具的选择，最好使用锋利的刀具，以免切。
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王刚1948年生于吉林省长春市；自1969年至1995年先后在吉林省军区文工团和沈阳军区文工团；回1995年正式调入中央电视台任节答目主持人；1997年调入中央戏剧学院；现为国家一级演员并享受政府“有贡献的专家”津贴。1996年因饰演电视。
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