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鲜虾云吞的做法美食杰主料：馄饨皮虾仁葱头葱辅料：淡奶鸡汁鸡汤食盐白糖回椰浆答发酵粉红曲粉西红柿胡萝鲜虾云吞的做法1.备好食材2.猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中3.生姜去皮洗净，剁碎4.加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉5.调入香油、淀粉6.倒入虾仁7.充分搅拌均匀，腌制片刻8.取出云吞皮，放入馅料9.对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）10.再对角包起，沾点水封口11.全部包好12.砂锅中烧大量清水，加上适量盐13.生菜洗净，沥干水14.水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起15.开动~烹饪技巧馅料剁好后先腌制片刻，容易入味，配菜随意搭配，买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。