最佳答案
菜心要烫一下，这样吃起来不苦。
食材明细
主料: 菜心500g
辅料: 盐适量10克、鸡精5克、蒜10克
制作步骤
1、菜心下水烫一下；
2、烫到菜心软下去；
3、烫好的菜心拿起来切好；
4、锅热下油下菜心；
5、翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜；
6、在翻炒一下就可以出锅了。
清炒菜心到底用不用焯一下
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