最佳答案
菜心要燙一下，如許吃起來不苦。
食材明細
主料: 菜心500g
輔料: 鹽適量10克、雞精5克、蒜10克
製作步調
1、菜心下水燙一下；
2、燙到菜心軟下去；
3、燙好的菜心拿起來切好；
4、鍋熱下油下菜心；
5、翻炒一下放入鹽巴，雞精，蒜；
6、在翻炒一下就可能出鍋了。
清炒菜心到底用不用焯一下
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2、燙到菜心軟下去；
3、燙好的菜心拿起來切好；
4、鍋熱下油下菜心；
5、翻炒一下放入鹽巴，雞精，蒜；
6、在翻炒一下就可能出鍋了。