最佳答案
一、用料
面粉 (1斤)，酵母 5克，食油 少许，水 适量，泡打粉 5克，糖 少许。
二、做法
1、和面，面粉1斤，泡打粉5克，酵母5克，糖少许，开始和面，要把面和均匀。约40分钟就可以了（要是放在偏热的环境中发酵更快）。
2、发酵好的面，切成高尔夫球大小的面团，之后干成饼状。
3、在准备好的饼状面的一端涂抹一点儿油（防止蒸熟后打不开），然后左右折叠到一起。
4、用一干净的梳子，对折叠好的荷叶馍压出一排一排的点儿，以增加美丽的外观。
5、上锅蒸熟，出锅后即是香喷喷的荷叶馍，然后配一些主菜就可。