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对泥鳅加盐之后，泥鳅疯狂动主要是濒临死亡的挣扎。因为渗透作用，加盐之后泥鳅体内的水分快速流失，或者由于泥鳅体表脱离水加盐之后体表粘液变干，导致泥鳅死亡。泥鳅为底栖鱼类，一般栖息在种浅水多淤泥环境水域的底层，适应性比较强，可以在腐殖质丰富的环境下生活。
为什么泥鳅放盐它就跳了
1、盐会渗透进泥鳅体内2、盐破坏了泥鳅身体结构3、生物的求生本能诱发泥鳅蹦跳
用盐水泡两个小时，把泥鳅放在一个盆内，准备一块板，正好盖住盆，抓一把盐洒在盆内，迅速盖上板压住2分种，泥鳅就全被杀死了 我们这都这样吃泥鳅 不需要杀。把盐撒向泥鳅，泥鳅会马上死掉有两个原因。1.由于渗透作用，泥鳅体内的水分快速流失，导致死亡。2.体表脱离水环境，粘液变干，泥鳅无法呼吸，窒息死亡。
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