法特牛肉辣椒酱的正宗做法

食材：干辣椒碎，牛肉，大葱，蒜，大料，生抽，糖，熟芝麻，花生。

烹饪方法：

1、牛肉洗净、切成小丁，大葱洗净、切碎。

2、起锅热油，加蒜瓣，蒜瓣变成金黄色时，捞出。

3、放入牛肉粒，炸成褐色。

4、再放入大料、葱末，炒出香味后，倒入辣椒碎，搅匀。

5、加生抽，炒匀后加糖，中火熬15分钟，水分煮干，只剩红油时关火。

6、加花生碎，熟芝麻，搅匀，冷却后装罐。

法特牛肉辣椒酱的正宗做法

用料：牛胸肉500克、蒜末500克、食用油500克、黄豆酱1瓶、小米椒25克、白芝麻25克、生抽15克、白砂糖15克、蚝油15克、姜末10克

步骤：1.牛胸肉切块。2.再切小丁3.玛捷斯设置煸炒模式，倒入油，5分钟/1A/160℃加热，倒入牛肉，10分钟/1A/160℃，把炒好的牛肉丁，盛出备用。4.设置烹饪师模式，加入蒜末、姜末、辣椒爆香，8分钟/2A/130℃5.设置烹饪师模式，放入炒好的牛肉丁，放入入黄豆酱、生抽、白砂糖、白芝麻、蚝油，18分钟/3A/130°C。6.蒜蓉牛肉辣椒装入消毒好的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。每次用干净的勺子舀出来即可。7.拌面，拌饭，都是很美，很下饭的。