最佳答案
花蛤 500克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 2勺
醋 2勺
香菜 3根
盐 0.5克
耗油 1勺
清水 适量
做法步骤
1、花蛤焯水去沙
2、锅中放油，煸炒葱姜蒜
3、然后放入花蛤
4、耗油一勺
5、生抽2勺
6、盐0.5克
7、醋2勺
8、香菜3根
9、适量水，翻炒均匀即可
清炒花蛤最正宗的做法
步骤 1
花蛤洗一遍放水里加点盐泡半小时，给它吐沙
步骤 2
吐完冲洗下捞起来沥干水
步骤 3
锅里热了倒油，倒入葱姜蒜爆香
步骤 4
倒入花蛤
步骤 5
翻炒下，全部开起来了，倒入调味料。喜欢辣的这里就可以加辣椒。
步骤 6
炒两分钟加入蒜末翻炒下就可以出锅了