最佳答案
是的。
梅菜扣肉是属客家菜,广东梅州的最属正宗。
食材:自制梅干菜,五花肉,生姜,花椒,大葱,料酒,老抽。
首先把梅干菜提前泡软,这个泡发得小半天时间呢。我觉得梅菜扣肉最难的是洗梅干菜,每次洗10几次了还有沙子,洗次数多了梅干菜都没味了。
是的。
梅菜扣肉是属客家菜,广东梅州的最属正宗。
食材:自制梅干菜,五花肉,生姜,花椒,大葱,料酒,老抽。
首先把梅干菜提前泡软,这个泡发得小半天时间呢。我觉得梅菜扣肉最难的是洗梅干菜,每次洗10几次了还有沙子,洗次数多了梅干菜都没味了。