川豆怎么炒的好吃吗

材料

咸菜50克，川豆200克，油，蚝油，鸡精各适量

做法

1、咸菜切碎，川豆去外衣分成两半。

2、油锅烧热，放咸菜和川豆炒一会，加少许水和盐焖一下。

3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。

川豆怎么炒的好吃吗

步骤 1

第一步是要把玉米和胡萝卜洗干净，然后玉米对半切就可以很方便用手拨下来，（不是切段的那种对半哦），然后胡萝卜切丁

步骤 2

然后把川豆剥壳洗干净，然后煮开水，用开水烫一小会儿然后捞出来，这样可以保证豆子一定会熟，而且也会更软烂，算是一个小技巧啦

步骤 3

再接着，就往锅里下油，把玉米粒，胡萝卜丁和川豆下锅翻炒一小会儿，然后家生抽蚝油，放一点水闷一下，起锅的时候再放盐提味就好了