清蒸扇贝肉做法

提问者:用户KNWH 更新时间:2025-06-01 12:16:15 阅读时间: 2分钟

最佳答案

清蒸扇贝肉做法

主料

扇贝适量

辅料

大葱2段,姜2片,水适量,蒸鱼豉油1勺,醋少许,糖少许,大蒜2勺

方法

1. 鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。

2. 摆在蒸锅里,锅中放适量冷水和葱段,姜片。不需要放料酒,扇贝不腥,很鲜甜。

3. 中火将水煮沸。

4. 水沸后转小火,直到扇贝张开口,贝肉微微泛白,关火焖一会儿。一般水开后三五分钟即可

5. 调蘸汁,将蒜和葱切碎,加少许蒸鱼豉油、食醋和糖调匀即可。

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