最佳答案
主料：梭子蟹2隻
輔料：蔥8克，生抽2勺，辣椒醬2勺，辣椒2個，糖5克，姜5克，蒜3瓣
做法：
1.籌備好所用食材。
2.把蔥姜切碎。
3. 梭子蟹用凈水沖刷乾淨。
4.將梭子蟹去掉落內藏。斬成塊
5.斬成塊的蟹，切面沾上澱粉。
6. 入油鍋。
7.炸至蟹身紅亮，切面結痂。撈出瀝油。
8.鍋中留底油，爆噴鼻蔥姜碎。
9.下入辣椒醬炒均勻。
10.倒入炸好的蟹塊翻炒均勻。
11.烹入料酒 參加生抽 糖鹽。
12.再參加一點水，大年夜火燒開，收干湯汁即可
湘菜姜蔥炒蟹做法
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