最佳答案
烹飪步調
步調1/5
電餅鐺版鍋巴飯做法：水開放入淘洗乾淨的米，翻動一下，煮至米有一點點硬米心了，撈出控干水分！電餅鐺預熱，放入適量的噴鼻油，均勻的撒少許鹽，把米抖散放在電餅鐺里，用筷子在米上均勻的插多少個孔，蓋上一個不鏽鋼盆！10分鐘閣下就熟了！想吃鍋巴就再多插一會兒電！
步調2/5
注意選用一個跟電餅鐺大小一致的不鏽鋼盆當蓋子哦！
步調3/5
做出來的鍋巴飯跟柴火灶做出來的一樣好吃，還簡單，不必擔心鍋底糊啦！
步調4/5
看看這金黃誘人的鍋巴！嚼着吃特別噴鼻！
最後一步
控出來的米湯也特別好喝！加點糖出來感到比牛奶還好喝呢！
鍋巴飯怎麼做
步調1籌備好剩飯、雞蛋、鴿子蛋、雪菜、剁椒
步調2將雞蛋的蛋黃與蛋清分開(只用蛋黃)
步調3蛋黃中參加鴿蛋打散，加少許鹽，拌勻備用
步調4鍋中抹上一層油，放入剩飯，均勻攤開，小火慢慢煎10分鐘
步調5米飯中均勻倒入蛋黃液
步調6沿鍋邊淋入少許油，滾動鍋，讓米飯充分融入蛋液，文火慢煎10分鐘
步調7煎好的鍋巴飯用鍋鏟劃開，成均勻的八等份，裝盤
步調8撒上雪菜、剁椒即可(趁熱吃，噴鼻脆無比)