最佳答案
配料:
黃油65克、低筋麵粉100克、白砂糖20克、糖粉30克、全蛋液25克
烹飪步調:
1.把所需食材稱重，黃油要提前硬化。
2.把黃油用電動打蛋器低速打至順滑狀況，參加白砂糖跟糖粉。
3.持續打至發白蓬鬆狀況，然後分兩次參加全蛋液。
4.每一次參加蛋液後，都要用打蛋器把蛋液跟黃油打至融合狀況，再參加下一次的蛋液。
5.在打發好的黃油中篩入低筋麵粉。
6.用刮刀翻拌至無乾麵粉狀況即可。
7.把麵糊裝入安有八齒裱花嘴的裱花袋中。
8.在烤盤中順時針擠出曲奇花紋。
9.烤箱170度預熱，放入中層高低火烤25分鐘閣下。
10.烤至曲奇名義呈金黃色即可出爐。
11.可能把曲奇餅乾移至烤網上晾涼即可食用。