最佳答案
1、豬骨清洗乾淨，剁成小塊（這步很重要），蘿蔔去皮切滾刀塊。
2、切成小塊的豬骨放入大年夜碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，醬油及白蘿蔔豬骨湯（19張）生粉腌制10分鐘。
3、取砂鍋放水及蘿蔔大年夜火煮開備用。
4、鍋中放油燒熱，放入腌好的豬骨翻炒至肉排變白不血水，放入燒開的蘿蔔湯中，丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鐘閣下。
5、放入鹽及雞精蔥花調味即可
妊婦喝的大年夜骨頭湯應當怎麼熬
買來新鮮的大年夜骨，冷水下鍋煮開，把骨頭撈出，用凈水洗凈骨頭後再放入凈鍋內，加足冷水，加蔥段、白芷、八角、少許白醋，煮開換小火，最好的時光是控制在1個半小時，最好出鍋前提前一段時光加白蘿蔔、青菜、海帶等配菜，出鍋前加鹽跟味精等