我們人每天都要吃食品來補充身材裡面的能量，特別是那種綠色食品，其中刺葉菜就是裡面的一種，它是那種葉子比較帶尖利的那種蔬菜，不過它是可能食用的，可能用來炒菜同樣也可能用來燒湯，並且它的功能跟感化也比較特別，不過大年夜少數人都不曉得，那麼刺葉菜的功能跟感化是什麼？
刺菜（大名：刺兒菜，拉丁大名：Cirsiumsetosum），多年生草本；卵形或卵形葉子互生，邊沿有刺，兩面有白色絲狀毛；夏季開紫白色花，頭狀花序頂生。分布於中國大年夜部分地區，中歐、東歐、俄羅斯東部、日本、朝鮮等地區亦有分布。
基生葉跟中部莖葉卵形、長卵形或橢圓狀倒披針形，頂端鈍或圓形，基部楔形，偶然有極短的葉柄，平日無葉柄，長7-15厘米，寬1.5-10厘米，上部莖葉漸小，卵形或披針形或線狀披針形，或全部莖葉不決裂，葉緣有精密的針刺，針刺緊貼葉緣。或葉緣有刺齒，齒頂針刺大小不等，針刺長達3.5毫米，或大年夜部莖葉羽狀淺裂或半裂或邊沿粗大年夜圓鋸齒，裂片或鋸齒斜三角形，頂端鈍，齒頂及裂片頂端有較長的針刺，齒緣及裂片邊沿的針刺較短且貼伏。全部莖葉兩面同色，綠色或下面色淡，兩面無毛，極少兩面異色，下面綠色，無毛，下面被稀少或稠密的絨毛而浮現灰色的，亦極少兩面同色，灰綠色，兩面被薄絨毛。
主治:心熱吐血。用小薊葉跟根，搗爛壓汁，每次服二小碗。七竅出血。用刺薊搗汁跟酒服。或取干薊研細，冷水送服。崩中下血。用大年夜、小薊根一升，泡在酒一斗中，經過五天，取酒常飲適量。亦可用酒煎薊根服或用生薊搗汁溫服。又方：小薊莖、葉，洗凈，切細，研汁一碗，加生地黃汁一碗，白朮半兩，共煎到五成汁，溫服。小產流血過多。用小薊根、葉，益母草各五兩，加水二大年夜碗煎成一小碗，分二次服，一日服完。刀傷流血不止。用小薊苗搗爛敷傷處。小便熱淋。用薊根搗汁服。疔瘡惡腫。用大年夜薊四兩、乳噴鼻一兩、明礬五錢，共研為末。每服二錢，酒送下。以出汗為見效。