淮山藥又叫薯蕷，吃著厚味，並且有健脾胃益胃、促進消化，避免心血管疾病等。養分紅分非常高，山藥的做法也非常簡單，無論是燒煮蒸炸都很好吃，淮山藥銀耳蓮子羹也長短常有名的一道甜點。儘管淮山藥養分紅分，但是處理起來還是較為方便的，特別是在還會持續有手癢的狀況產生，那麼，刮完山藥皮手癢怎麼辦？現實看細致的具體介紹吧。
淮山藥裡邊帶有一種皂角素，這類物質在削皮後會呈現黏液，而這層液體裡邊帶有的蛋白質跟薯蕷皂甙會安慰性到皮膚，形成皮膚呈現皮膚過敏的狀況。一般在削山藥皮後較為廣泛的就是感到拿到發癢，但是有的人在削完淮山藥後就破刻呈現病症，一些過一段時光才呈現手癢的狀況。這也就是為啥削淮山藥後會呈現手癢的狀況。
怎樣削山藥皮手發癢的小訣竅
方法一：戴手套
現實上最簡單粗暴的方法就是帶手套，假如家中不餐廳廚房公用型的膠手套得話還可能用一次性的膠手套，但是一定要留心，一次性手套長短常薄的，一不警惕就割破了，也有就是一次性手套是較為滑的，沾到淮山藥的黏液就更滑了，因此要警惕，不必傷拿到。假如確切是不肯帶手套，也有下邊2個方法可能幫你處理的。
方法二：清蒸的
清蒸的可能說成最淮山藥非常簡單的方法了，我們可能把淮山藥上邊的泥清理乾淨，在鍋中增加冷水，隨後把淮山藥切割生長度適度，放入鍋中蒸五分鐘，時光到了以後就把淮山藥撈出來晾涼。一樣我們取出削皮器給淮山藥去皮，淮山藥每每沾手是因為裡邊帶有一種稱為皂角質層的成份，但是歷經水焯以後皂角質層就遭到了破壞，進而處理手癢的成績。
方法三：用白米醋泡
我們可能提前籌備一盆冷水，在裡面增加一些白米醋，攪拌均勻，隨後在將清理乾淨的淮山藥撕成一段一段的，將掰好的淮山藥放到白米醋水裡侵泡非常鐘高低，時光到了以後呢我們取出削皮器看來一下現實後果，那樣去皮會越來越非常的輕輕鬆鬆，並且淮山藥不輕易掉落色，手也不會癢，這是因為淮山藥下面有一層黏糊糊的鹼性物質，而我們倒的白米醋是酸鹼性的，那樣可能酸鹼中跟，手就不輕易很難受了。
方法四：自來水沖
現實上這一方法就更淺易了，我們可能把淮山藥放到水中清洗，邊清洗邊用餐廳廚房公用型的鋼絲球匆匆地的把皮搓掉落，這類方法也不會讓手發癢的，這一方法有點兒耗費水，但是我們可能在自來水龍頭下邊裝個面盆，清洗過的水給花澆水沖廁所都可能啊，徹底不耗費呢。