白醋跟花生是平常我們常常吃食品，白醋屬於廚房中的調味劑，我們在吃餃子或是做魚，做肉的時間會用到，花生是我們在炒菜，或是吃零食的時間常常會利用的一種食品，噴鼻脆脆的味道非常好吃，產生中富含有豐富的蛋白質跟膽固醇，那麼白醋泡花生的功能有哪些呢！
醋+花生養分"天仙配"
花生含脂肪40％~50％，是大年夜豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％閣下，相稱於小麥的兩倍多，是大年夜米的三倍。並且花生易被人體接收，消化係數在90％閣下。其余，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽跟脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生的益壽感化重要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇剖析為膽汁酸，使其分泌加強，從而降落膽固醇。
二是花生仁紅衣（花生仁皮）能克制纖維蛋白的消融，促進血小板更生，加強毛細血管的緊縮功能，對血小板增加、肺結核咳血跟泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及噴鼻味，並且存在促進食慾、促進消化、殺菌等功能，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，增加膩感。
醋與花生的「天仙配」是科學的，這在於花生米的價值凸起在含有人體所須要的不飽跟脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大年夜、有清淡感。
而醋中的多種無機酸恰是解膩又生噴鼻的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，連吃一周為一個療程，可降落血壓，硬化血管，增加膽固醇的堆積，可謂壹舉兩得！
但需注意的是，食用要適量，最多十多少粒，吃後一定及時漱口，不然對牙齒倒黴。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，後果更好）。
對於白醋泡花生的功能有哪些呢？信賴大年夜家一定想不到，小小的花生搭配上白醋，做出來的食品持續吃一周閣下可對降血壓，硬化心腦血管疾病，對冠芥蒂跟防備腦出血有著很好的功能，常吃可能中途夭折，但不克不及吃太多，每天吃2到3粒最佳。