最佳答案
1、食材：中號土豆2個、雞翅3個 調料：油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉。
2、雞翅洗凈瀝水後切成塊，用料酒、鹽、跟生油、老抽、孜然粉拌勻腌制30分鐘。
3、土豆洗凈，去皮切大年夜塊，進微波爐高火轉三分鐘備用。
4、起油鍋，油熱後翻炒雞翅塊。略微炒一會，色彩變深後，起盤盛出。
5、開戰，用鍋內餘下的油炒噴鼻薑末蒜末，然後再參加略炒的雞翅塊，持續翻炒至雞塊出油。然後參加事先處理過的的土豆塊，與雞塊炒勻。
6、參加沒過菜肉的開水，蓋上鍋蓋，大年夜火熟開轉中火慢燉，燉至水干收汁後，參加鹽、雞精跟本人愛好的調料炒勻後即可。出鍋前撒上蔥，略微翻炒一下即可出鍋。