怎樣炸面葉好吃又好看

所需材料：

- 麵粉：200克

- 鹽：適量

- 溫水：約100毫升

- 食用油：適量

製作步調：

1. 將麵粉參加盆中，參加適量鹽跟溫水，揉成光滑的麵糰。靜置15~20分鐘。

2. 將麵糰擀成薄片，在薄片上撒上一些鹽，然後用筷子將其壓出網格狀，壓得越細越好。

3. 用刀將薄片切成10厘米閣下的菱形塊，再用擀麵杖輕輕的將一面輕輕擀，這時輕輕地揚起然後輕輕捲成筒狀，將中間稍稍向外扯些，製成面葉。

4. 將鍋中參加適量的油，燒至五成熱（約150℃），將面葉放入油鍋中，輕輕按下壓在油底，然後翻面，炸至兩面金黃即可撈出。

5. 炸好的面葉放在紙巾上吸去余油，之後可撒上一些鹽或其他佐料，即可食用。