最佳答案
1、火鍋湯煮30分鐘後亞硝酸鹽含量逐步增多，肉類長時光高溫烹煮會開釋胺類物質與亞硝酸鹽反應產生致癌的亞硝胺。過夜的火鍋湯中有害物質更多，是不克不及喝的。
2、若食用了過夜的火鍋湯菜可能惹起中毒，表示癥狀為：頭痛、頭暈、噁心、腹瀉腹痛、嚴重者形成心肝腎破壞。其余火鍋中的嘌呤含量很高，痛風患者嚴禁食用不然輕易惹起痛風減輕。呈現上述身材不適者，應當結束食用火鍋，有須要的破即去病院做檢查醫治。
火鍋第二天還能吃嗎
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