最佳答案
潮汕干粿又稱沙茶粿，主料為粿條，沙茶醬，花生醬，生菜，瘦肉。做法如下:
1、瘦肉的加工：全部過程須要一鍋煮開的熱水，所以可能先把水煮著，然後加工這些食材，瘦肉的加工只須要簡單切片
2、花生醬的加工：水開了之後，把花生醬攪拌熔化，加上適量的老抽上色跟調味，濃稠程度大年夜概如許就可能了，也可能再稀一點，不要太濃稠了，不而前面跟粿條攪拌的時間不好拌勻
3、沙茶醬的加工：沙茶醬比花生醬簡單多了，加勺熱水把它弄化就可能，因為本身就夠咸，不必再加任何調味
4、生菜的加工：洗凈，一葉一葉掰上去就可能
5、製作的過程：水煮開之後，不要關火啊，直接把粿條倒出來燙熟，然後撈出來，控干水，放在大年夜碗里
6、然後把生菜、瘦肉都一樣，燙熟了就可能撈出來，然後把方才的花生醬、沙茶醬也倒上去，拌勻即可