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相傳永樂皇帝朱棣南巡武當山，御舟行至漢水均州府境內時，忽有一尾明白魚躍出水面，落在御舟船面上。只見魚兒活蹦亂跳，銀光熠熠，甚是逗人愛好。皇帝令御廚烹飪，品味之後對白魚的厚味大年夜為讚賞。以後，均州府產的明白魚就被列為上等貢品。而在現代，丹江口翹嘴鮊魚（均州府明白魚）又榮獲世界首家活體魚類地理標記認證產品。
丹江大白魚的來歷
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