最佳答案
可能是發麵時光過長，或許發麵時適度揉捏招致麵筋過韌。
倡議在發麵時把持發酵時光跟方法，同時在揉面時參加適量的水跟油，使麵糰愈加精致。
其余，蒸的時間可能放一些菜葉或許濕毛巾在底部，以增加蒸包子的濕度，避免乾燥招致的逝世面景象。
我面發好了但怎麼蒸出來的包子像死面似的呀
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其余，蒸的時間可能放一些菜葉或許濕毛巾在底部，以增加蒸包子的濕度，避免乾燥招致的逝世面景象。