最佳答案
【製作過程】：
1、青椒去頭去尾，開肚切去青椒籽，然後沖刷乾淨切成小條狀，黃姜去皮洗凈切成絲狀備用。愛好吃辣的友人，可能留青椒籽。
2、裡脊牛肉沖刷一下，切成條狀放入碗中，參加小半勺花生油跟一點食鹽腌制1個小時。
3、熱干炒鍋的水分，倒入一小勺花生油，油溫熱了之後，先放入青椒，中火爆炒30秒。
4、接著倒入腌制好的牛肉跟薑絲，此次改大年夜火翻炒30秒，讓牛肉敏捷爆熟。
5、最後鍋里倒入生粉漿水掛汁，多少滴醬油跟少許食鹽翻炒兩下，收汁破馬關火出鍋。
牛肉炒青椒怎麼炒法
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