平常假如買的大年夜蝦充足新鮮,最好的食用方法就是水煮,因為水煮的方法可能最大年夜程度保持大年夜蝦的原味,不但口感好,養分功能也長短常不錯的,對寶寶來說恰當的吃一些水煮蝦也是有好處的,蝦肉的蛋白質含量非常的高,在促進孩子身材發育方面有很好的感化,我們來看一下寶寶水煮蝦的做法。
寶寶水煮蝦的做法大年夜全
材料
主料:蝦米,花蛤蜊(新鮮的最好),雞蛋2個,蔥花。
輔料:黃酒、鹽、蔥適量
做法
1、蝦米洗凈切碎,有前提的可能把蝦米放在黃酒里浸泡10分鐘入味去腥。
2、花蛤洗凈,用開水燙後使花蛤殼打開。
3、雞蛋磕入碗中,打散,加少許鹽,加蝦米跟花蛤,加溫水,放入蔥花,大年夜迫切蒸,蒸至結膏後即可。
做法二
材料
西紅柿1個,鮮蝦仁10個,魚丸4個,蔥花少許,花生油少許,鹽少許
做法
1、熱鍋熱油爆噴鼻蔥花、薑絲,下鮮蝦丁炒熟。
2、之後下西紅柿丁炒軟,加開水下魚丸,煮10分鐘,打入蛋花湯,調入噴鼻油。
做法三
材料
麵條,熟雞肝末,新鮮蝦肉,菠菜末,雞蛋,植物油,適量高湯
做法
1、將蝦肉擠干水分後切碎,加大年夜批蛋清,芡粉混淆後備用;
2、起油鍋,參加蔥跟薑片煎噴鼻後撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻;
3、將煮熟的雞肝用刀剁成碎末;
4、將麵條放入開水鍋內,麵條軟熟後撈入另一小鍋內;
5、參加高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開,小火再燉片刻;
6、把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟後加適量食鹽即成。