最佳答案
主料
帶魚適量
輔料
蔥適量
姜適量
蒜適量
青紅椒適量
配料
辣椒適量
鹽適量
老抽適量
胡椒粉適量
糖適量
料酒適量
燒帯魚的做法步調
1.把帶魚洗乾淨，切成段。
2.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用，其余把青紅椒切成絲。
3.把帶魚均勻地抹上麵粉。
4.鍋中入油燒熱入帶魚煎成兩面黃。
5.煎好後裝出，鍋中入油，放蔥、姜、蒜、辣椒炸噴鼻。
6.放入帶魚，加老抽、鹽、番茄醬、糖。
7.倒入開水燒開，再放入料酒，蓋上蓋子中火燒。
8.燒到鍋中水約剩一碗時，關小火裝出魚留湯。
9.鍋中放胡椒粉、青紅椒燒開，淋在魚上就可能了。