最佳答案
用料：牛肉300克閣下、酸豆角七八根、蒜3瓣
腌制牛肉：薑絲適量、生抽2勺、鹽適量、白糖1勺、胡椒粉適量、料酒1勺、澱粉2勺、花生油2勺
酸豆角炒牛肉的做法步調：
步調 1、酸豆角切小段（根據團體愛好可切粒）。
步調 2、牛肉切條。
步調 3、放入配料表的調料（除了花生油）腌制，最後參加澱粉抓勻。
步調 4、抓勻澱粉後淋入花生油鎖住肉汁。
步調 5、大年夜熾熱油下牛肉滑散，斷生後參加蒜片爆噴鼻，參加切好的酸豆角略微翻炒即可出鍋。
酸豆角炒牛肉粉條的做法
酸豆角炒牛肉
做法：1、起首將牛裡脊切成片，然後用料酒、蛋清、鹽、澱粉抓勻將它腌一會，酸豆角、泡椒切丁。
2、然後起鍋熱油，將牛肉片滑熟撈出瀝干油。
3、在鍋里留底油轉中火，下入酸豆角、泡椒停止翻炒，待噴鼻味散出後，加一點點白糖，放入滑熟的牛肉，點上醬油跟雞粉停止翻炒均勻就可能了。
酸豆角炒牛肉粉條的做法
1牛肉橫條紋切薄片，
2裝碗里參加鹽、生抽、澱粉、油攪勻腌一下。
3豆角泡洗一下，切成小段。
4姜、辣椒切好，蒜苗切小段，頭尾分開。
5油熱下姜跟蒜頭爆一下。
6倒入牛肉翻炒至八成熟。
7下豆角翻炒一下
8參加蒜苗葉跟辣椒翻炒一下，大年夜概3分鐘。
9最後，就可能出鍋了。