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湄潭翠芽屬於綠茶，綠茶中含有兒茶素類 ：俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，存在苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩跟咖啡因對人體的心理感化。具抗氧化、抗忽然異變、抗腫瘤、降落血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、克制血壓上升、克制血小板凝集、抗菌、抗產品過敏等功能。
咖啡鹼：帶有苦味，是構成茶湯味道的重要成份。茶湯中，與多無酚類結剖析為複合物；茶湯冷後構成乳化景象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮跟物可使除中咖啡因的高興感化減緩而持續，故喝茶可使遠程開車的人保持腦筋清醒及較有耐力。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬於鹼性食品。可幫助體液保持鹼性，保持安康。
喝湄潭翠芽茶固然有很多好處，但也並不是喝得越多越好，並且也不是全部的人都合適喝茶。「一般一日吃茶品茗12克閣下，分3-4次沖泡是合適的。對旅力休息量大年夜、耗費多、進食量也大年夜的人，尤其是高溫情況、接觸迫害物質較多的人，一日吃茶品茗20克閣下也是合適的。」
其余，缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡管不喝或少喝貢眉；不要在空肚時吃茶品茗，起床後便破即吃茶品茗一杯的習氣對安康有益；不要睡前吃茶品茗，茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等，存在較強的高興大年夜腦的感化，睡前吃茶品茗不只影響睡眠，日久還會形成掉眠。