最佳答案
主料：牛肉３００ｇ、干澱粉適量、鹽３ｇ、料酒７ｍｌ、醬油５ｍｌ、雞蛋半個、蔥７ｇ、姜５ｇ。
1、牛肉剁成肉糜，生薑、蔥切成末備用。
2、牛肉餡放入碗內，參加鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋跟料酒，按一個偏向將肉餡用力攪拌５分鐘。
3、隨後參加適量干淀，持續攪拌多少分鐘，使肉餡富有彈性。
4、大年夜火鍋燒熱倒油，待油溫六成熱時改為小火，用手抓起肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團。
5、用勺子盛入油鍋中，開端炸肉丸。
6、當丸子炸成金黃色時用漏勺撈馳名義撒芝麻即可。
牛肉丸子的做法
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