最佳答案
1、食材：青衣魚1條、油適量、糖適量、鹽適量、生抽適量、姜3片、蔥2根、蕪茜3棵。
2、青衣魚洗凈，放在碟子上，淋上油，撒上鹽與白糖。
3、再均勻淋上生抽，放上洗凈並切好的姜與蔥，再放上蕪茜。
4、籌備一個鍋，注入凈水，開戰煮沸；水煮沸後，將魚放入，蒸8分鐘；然後打開蓋子，取出即可食用。
青衣魚怎樣煮才好吃
1，青衣魚可能蒸著吃，如許可能保存魚肉的鮮美跟養分；2，也可能清蒸或許紅燒，口感也很不錯；3，假如愛好煎炸，可能先將魚肉用澱粉抓勻，如許煎炸出來的魚肉會有外酥里嫩的口感。
總的來說，抉擇合適本人口胃的做法，可能使青衣魚愈加厚味可口。
青衣魚怎樣煮才好吃
將青衣魚撤除內臟，再去頭、尾、魚骨，剩下的魚肉部分切成多少個四方形小塊備用，取一中型鍋，將魚高湯倒入鍋里煮滾後，先放入作法2的蛤蜊，煮2分鐘後再加進作法3的小魚塊、豆腐，當煮至蛤蜊開花時淋上白酒提味，待材料全熟後熄火，食用前灑上蔥花即可。
青衣魚怎樣煮才好吃
青衣魚是一種優質的海水魚，其肉質精致、口感鮮美，烹制後味道非常鮮美。以下是一些罕見的做法：
1. 清蒸：將青衣魚切片，放入蒸鍋中，參加少許鹽、姜、蔥等調料蒸熟，最後撒上一些噴鼻菜跟醬油即可。
2. 紅燒：將青衣魚切塊後，放入鍋中煸炒，參加料酒、豆瓣醬、醬油、糖、薑片、蔥段等調料，參加熱水，煮至汁濃魚爛即可。
3. 煎炸：將青衣魚切成薄片，沾上一層澱粉，放入鍋中煎至金黃色即可。也可能直接將整塊青衣魚裹上一層薄薄的麵粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。
4. 火鍋：將青衣魚切成片，放入火鍋中煮熟，搭配各種火鍋調料食用，味道非常厚味。