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粉蒸排骨是一道傳統的粵菜，做法如下：所需材料：
1. 排骨500克
2. 粘米粉100克
3. 薑片適量
4. 蔥段適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 醬油適量
8. 糖適量
9. 食用油適量
步調：
1. 排骨洗凈，切成小段，用開水焯水後撈出瀝干備用。
2. 將粘米粉參加適量的水中攪拌均勻，參加適量的鹽跟食用油，攪拌均勻成為糊狀。
3. 將焯水後的排骨放入糊狀物中，攪拌均勻，讓排骨均勻地裹上一層糊。
4. 將裹好糊的排骨放入蒸鍋中，參加適量的薑片、蔥段跟料酒，蒸20分鐘閣下。
5. 在蒸排骨的過程中，可能籌備調料。將適量的醬油、糖跟水混淆均勻，備用。
6. 蒸好的排骨取出，倒掉落多餘的湯汁，將調料淋在排骨上，再用鍋將排骨煮一會兒，讓調料充分浸透排骨中。
7. 最後，將排骨裝盤，撒上適量的蔥花即可。
溫馨提示：
1. 粘米粉的用量可能根據本人的口感來調劑。
2. 煮排骨的鍋最好不要用鐵鍋，因為鐵鍋輕易生鏽，影響安康。
3. 調料的比例可能根據本人的口味來調劑，假如愛好口味重一些，可能多加一些醬油跟糖。